Eva Fricke 2016 Pinot Noir Brut Nature (sekt)

Eva Fricke er generelt meget inspireret af vinene fra Bourgogne og Champagne. Og da hun fik mulighed for at lave mousserende vin, blev det selvfølgelig i bedste Champagne stil. Og hvorfor ikke starte ud med en årgangsvin! Lavet på 100 % pinot noir og presset let (såkaldt ”sanguis” metode). Fremstår med toner af jordbær, æbler og diskrette briocher. Sprød med vibrerende syre.